潘忠礼

博士，美国加利福尼亚大学戴维斯分校生物与农业工程系教授，博士生导师，美国食品科学院院士，中国千人计划专家。

主要从事食品与农产品加⼯和安全新技术的机理，⼯艺和装备，及新产品等⽅面的科学研究，产品开发及产业化等⼯作。2007年获得美国中青年科学家总统奖，2017年中国政府友谊奖，兼任中美农产品加工联合研究中心美方副主任，华美食品学会主席，中国10多所大学和研究单位客座教授等。