乔旭光

山东农业大学食品科学与工程学院院长，博士生导师，泰山产业领军人才。兼任中国食品科学与技术学会理事，中国食品科学与技术学会果蔬加工分会常务理事，山东省食品科学与技术学会副理事长，乐陵市健康食品产业技术研究院院长。

主要完成重大科技成果转化专项等科研项目15项。获山东省科技进步三等奖1项，授权发明专利1项。主要研究方向集中于果品蔬菜加工工艺、大蒜素、蒜氨酸、大蒜绿色素、大蒜多糖等功能成份的提取及应用方面。