叶兴乾

浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长，食品与营养系教授，博士生导师。食品加工物流与装备研究中心常务副主任。浙江省“151”重点培养，科技部农产品加工专家。主持承担国家基金、863项目、科技支撑项目等15项。获国家、省部级科技进步奖6项，取得发明专利45项。发表SCI、EI论文150多篇。主持开发牛奶成份快速分析仪属国内首创，获得大面积推广。